Archive for juli, 2010
I dag blir det pizza med James Stolich
CookWithJames Flat Bread Pizza – produced by scpromedia.com from James Stolich on Vimeo.
Uppe tidigt i dag och hittade ännu ett klipp med James Stolich, CookWithJames.com och i dag blir det piazza. Så det måste bli en handlingstur till affären för vi har ingen ansjovis hemma och inga oliver eller mosarellaost.
”James prepares flat bread pizza in his kitchen on location in San Francisco. This video was shot and produced by Scot Campbell of scpromedia.com/”
Portabel espressobar
Drömmer om en transportab espressobar
Kanske har jag varit för länge i skogen, eller nej det har jag inte men suget efter att testa nya bönor har kanske stigit mig åt huvudet. I alla fall poppar det upp en massa nya sköna idéer när man springer på bilder som dessa. Funderar på om man inte i alla fall skulle skaffa sig en lagom begagnad skåpbil och börja turnera, som Coffee Avenue. Tänk er att ställa upp cafébilen vid Stens huvud, en av de finaste nationalparkerna i södra sverige, (prova boka boende hos Stens Huvud) på söterlen eller i Västrahamnen i Malmö. Värma upp Electran och ställa in kvarnen och välja en böna för dagen. En dag som denna skulle jag nog välja Arabustas Arabusta Espresso Nr8, en blandning av etiopiska Yirgacheffe, La Esperanza från El Salvador, colombiansk Popyan samt Mogiana från Brasilien kryddat med en indisk robusta.
Jag skulle göra mig en stålande frisk espresso och spana ut över havet med en god tidning att läsa mellan kunderna.
James Stolich, Pasta all Puttanesca
CookWithJames – Pasta all Puttanesca from James Stolich on Vimeo.
I dag sitter jag och bara småmyser framför lite matlagningsklipp på webben. Hittade detta med James Stolich, CookWithJames.com. Han känns inte superhemma i köket men tänker att det kan ha att göra med kameravana. Hur som haver är det något med klippet som känns bra. Trevligt kök eller är det bara det att det ger lite pastasug i magen.
”James prepares a gorgeous Sicilian pasta with pine nuts, capers, olives, currants, San Marzano tomatoes, white wine & hot pepper. Shot on location in his San Francisco kitchen. Filmed and produced by Scot Campbell of SCPromedia.com.”
Hittade två andra pastarecept som jag måste testa snarast:
Pasta Bigoli with anchovy sauce
Fresh pasta with tomato basil and ricotta
Fresh pasta with tomato basil and ricotta
Skylight, ett trevligt CRM
Overview Skylight CRM
Dashboard Skylight CRM
Jag har en tid letat efter ett bra webbaserat CRM och jag sprang här om dagen på ett som fyller de flesta av de behov jag har. Det enda jag kan se saknas för mina behov just nu är ett bra stöd för iPhone. Just nu finns det bara till iPad och det är ju inte dumt alls.
Skylight är ett kraftfullt CRM som ger dig allt du behöver för att enkelt hantera ditt företag i ”molnet”.
Vill du ha bra koll på din verksamhet är Skylight ett bra verktyg för dig och ditt team. Det ger er finfina möjligheter att kommunicera mer effektivt med kunder. I Skylight hanterar du bokningar, kontakter, resurser, fakturering, planering, tasks och budgetar.
Skylight utvecklades av entreprenörer som faktiskt driver en rad olika företag. Deras erfarenhet ger en verkligt business-minded attityd till systemet med fokus på budgetering, mötes deadlines, fakturering och hantering av resurser och människor.
Läs mer om www.skylightit.com
Scenografi med kul teknik
ManoLibera – Celebrate cartoons at the theatre! @ Edinburgh Fringe Festival 2009 from micrem73 on Vimeo.
Festlig teknik. Blir riktigt sugen på att jobba lite med scenografi och kombinera skådespelare med animation och Linus på linjen.
Kaffe i mitt hjärta, låt mig besjunga dig nu …
Coffee from Fabian Kühlhorn on Vimeo.
Hittade Fabians sköna kaffeklipp. Precis så såg det ut i mitt huvud när jag stilla dansade ur sängen i morse på väg ner till kvarnen.
Underbart lätt rätt, pasta och ett glas rött
Snabbmat på rätt sätt
Jag ber att få inleda med ett stort tack till Anders på Öhmans Mat & Vin. Har haft så mycket glädje av din blog med alla sköna tips på strålande viner och fantastiska recept. Detta till exempel. Gjorde en variant av det. Toppen. Över huvud taget är jag ett stort fan av enkla och snabba pastarätter, gärna med italienskt förtecken. (Foto: Anders Öhman)
Här kommer receptet från Öhmans:
Koka en påse (250 g) torra ostfyllda tortellini (eller ta färska om du nödvändigtvis måste). Fräs snabbt en tunt skivad vitlöksklyfta i rejält med olivolja. Häll i en näve körsbärstomater (konserverade körsbärstomater funkar oxå men utan juicen), en matsked créme av soltorkade tomater och värm försiktigt. Tillsätt knappt en deciliter vispgrädde och sjud sakta cirka 5 minuter utan att tomaterna går sönder. Innan servering rör du ner massor med riven pecorinoost, nymald svartpeppar och smakar av med salt. Sist vänder du ner tortellinin och finskuren färsk basilika.
Ett gott rött till är ju aldrig fel. Själv drack jag ett eller två glas av mitt favoritvin, Brunello di Montalcino, Val di Suga
”When Humans Ruled the Earth”
When Humans Ruled the Earth from Stephen Ong on Vimeo.
”An insight into the human machine and it’s consumption addiction. ‘If it keeps up, man will atrophy all his limbs but the push-button finger.’ – Frank Lloyd Wright”
Detta är riktigt bra. Får mig att tänka på de gamla sköna kort- kort- kortfilmerna på MTV. De som gick mellan de dåliga musikvideoinlagen. toppen.
På plats i semesterparadiset
Semesterstugan mellan Gryts och St: Annas skärgård
Så är vi då äntligen på plats i sommartorpet som vi hyrt. När vi for hade vi inte riktigt koll på om ens skulle ha varmt vatten, ugn eller ens TV, som kidsen sa ; ). När vi kom fram visade det sig att vi har ALLT. Och det har vi verkligen. Fullutrustat kök, kakelugn och öppen spis, välskött trädgård för sommarlekar, flera fina uteplatser, bubbelpool och 200 meter till bad- och fiskesjö med en lagom stor båt. Nej jag kommer inte på något som inte finns här. Eller jo jag fick min sann ta med mig min kaffekvarn och min pressbryggare lol.
Stugan ligger i krokarna mellan St: Annas skärgårds och Gryts skärgård. Ett helt underbar område. Inte bara för att jag tillbringat många av min barndoms somrar här i faggorna utan för att det erbjuder det bästa av allt.
Vilket st
